PCR Nachweiskit

Pathogene

Nachweis von pathogenen Bakterien mittels real-time PCR

Applikation:

Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten (allgemein bekannt als Lebensmittelvergiftung) werden häufig durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht, die mit Mikroorganismen und/oder deren Toxinen kontaminiert sind. Daher ist die kontinuierliche Kontrolle von Krankheitserregern in der gesamten Produktionskette entscheidend, um den Schutz der Verbraucher zu gewährleisten und kostspielige Rückrufaktionen zu vermeiden.

Krankheitserregende Mikroorganismen können Lebensmittelvergiftungen auslösen und dürfen daher nicht in Lebensmitteln vorhanden sein oder eine bestimmte Anzahl pro Gramm Lebensmittel nicht überschreiten. Als Quellen einer Kontamination mit pathogenen Bakterien können Rohstoffe und Endprodukte in Frage kommen, wie z.B. Fisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, rohes Fleisch, Obst, Gemüse, Geflügel und verarbeitete Produkte. Zu den häufigsten Erregern zählen Salmonella, Listeria monocytogenes und Campylobacter.

Das PCR Verfahren ermöglicht eine schnelle und zuverlässige Detektion von bakteriellen Krankheitserregern in Lebensmitteln.

GEN-IAL^® First PCR-Kits Pathogens

Die Detektion erfolgt mittels Fluoreszenzmessung durch das Hydrolysesondenformat (TaqMan^®). Durch hot-start-PCR plus doppelt markierten sequenzspezifischen Sonden (FAM / HEX / ROX / CY5) wird bei korrekter Hybridisierung an die Zielsequenz in der Extensionsphase ein messbares Fluoreszenzsignal definierter Wellenlänge emittiert. Eine Inhibitionskontrolle wird zusammen mit der spezifischen Sequenz in einem Reaktionsgefäß amplifiziert, um falsch negative Ergebnisse durch Inhibition auszuschließen.

Gemäß der offiziellen Deutschen Methodensammlung nach §64 LFGB

BVL L 00.00-98:2007-04 :   Qualitativer Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln - real-time PCR-Verfahren

BVL L 03.00-40:2013-08 :   Nachweis von Listeria monocytogenes in Käse - real-time PCR-Verfahren

BVL L 06.32-1:2013-08 :     Nachweis von Campylobacter spp. in Hackfleisch - real-time PCR-Verfahren