Gen-Ial
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Nachweis von Tier- und Pflanzenarten
Identifizierung und Differenzierung von Tier-
und Pflanzenarten in Lebens- und Futtermitteln
GEN-IAL GmbH bietet als wichtigen Bestandteil der Qualitätskontrolle von Lebens- und Futtermitteln die Identifizierung und Differenzierung von Tier- und Pflanzenarten auf DNA-Ebene an.
Im Gegensatz zur Analyse auf Protein-Ebene können selbst hoch prozessierte Produkte problemlos analysiert werden.
Die Untersuchungen erfolgen durch die PCR-Technologie. Sie ist eine sehr empfindliche Methode, die durch die Verwendung artspezifischer PCR-Primer sogar in komplexen oder hochgradig erhitzten Produkten eine Identifizierung der jeweiligen Tier bzw. Pflanzenart ermöglichen.
Darüber hinaus eignet sich die Methode zum Screening einer Probe auf tierische und/oder pflanzliche Bestandteile, von Bedeutung zur Untersuchung veganer Produkte bzw. tierischer Produkte auf pflanzliche Beimengungen und HALAL-Zertifizierung.
Beispiele für Untersuchungsmaterialien:
• Fleisch- und Wurstwaren
• Gelatine
• Backwaren
• Öle und Fette
• Lecithine
• Getränke
• Proteinhydrolysate
• Getränke
• Käse
Beispiele für nachweisbare Tier- und Pflanzenarten:
Rind, Schwein, Ziege, Schaf, Huhn, Pute, Gans, Ente, Hirsch, Pferd, Esel, Fische u.a.
Soja, Raps, Mais, Weizen, Gerste, Tomate, Papaya, Kartoffel, u.a.
Weitere Tier- und Pflanzenarten auf Anfrage.